Temperaturgeführte Hochregallager für Molkereiprodukte

Milchwerke Berchtesgadener Land in Piding

Die Milchwerke Berchtesgadener Land Chiemgau eG sind im Besitz der rund 1.700 Bio- und Bergbauern der Region. Rund um die Uhr werden von den 480 Mitarbeitern in Piding Molkereiprodukte ausschließlich aus Frischmilch von den Mitgliedsbetrieben hergestellt. Neben dem konventionellen Lebensmittelhandel und dem Naturkosthandel zählen auch die Gastronomie und die Hotellerie zu den Kunden. Um den wachsenden Produktionsmengen gerecht zu werden, entstand in Piding ein drittes vollautomatisches Hochregallager (HRL), das über eine Fördertechnikbrücke mit der Produktion und den zwei bestehenden Lagern verbunden ist.

Das Projekt umfasste den Neubau mit Regalstahlbau, Dach- / Wandverkleidung, Brücke, Regalbediengeräte (RBG), Sprinklerung, EHB, Fördertechnik, Brandschutz- und Schnelllauftore, Wickler und Etikettierer, sowie die Steuerungs- und Lagerverwaltungs-Software mit Visualisierung.

Konzept

Das neue sechsgassige HRL ist in zwei Temperaturzonen (4 °C und 15 °C) eingeteilt. Eine Thermotrennwand grenzt die vier Kühlgassen von den beiden Warmgassen ab. Am Neubau angeschlossen ist der neue Kommissionier- und Versandbereich. Die Ware wird in der Produktion auf Europaletten palettiert und datentechnisch im System erfasst. Über Palettenfördertechnik gelangt sie zu einer Elektrohängebahn (EHB), die in der Bestandsanlage an einigen Stellen modifiziert und im Neubau mit 50 Fahrzeugen komplett neu installiert wurde.

Angrenzend an das neue HRL wurde ein neues Funktionsgebäude gebaut, in dem vier Geschosse über Vertikalförderer, Fördertechnik und EHB miteinander verbunden sind. Im HRL wird die Ware in der dafür vorgesehenen Temperaturzone von sechs hochdynamischen Regalbediengeräten (RBG) eingelagert. Diese RBG sind mit einer bildverarbeitenden Fachfeinpositionierung ausgestattet und sparen durch das HiLIS Eco-Powermanagementsystem bis zu 25 % des Energieverbrauchs. Eine große Herausforderung war die geforderte Auslagerleistung von rd. 200 Paletten pro Stunde, die nur mit intelligenten Steuerungsmechanismen erreicht werden kann.

Mit der EHB werden Waren aus allen Lagerbereichen abgeholt. Die Möglichkeit zum Nachsequenzieren stellt sicher, dass sie exakt in der geforderten Sequenz an den Versandbahnen bereitgestellt werden. Auch optisch ist das neue HRL durch seine künstlerische Fassadengestaltung von Christian Hundertmark ein absolutes Highlight in der Region.

Highlights

• 6-gassiges Hochregallager: 65 x 45 x 28 m (L x B x H)
• Silobauweise mit 2-fach tiefer Lagerung und Produktionsanbindung
• 10.700 Palettenstellplätze für Milchprodukte und RHB-Stoffe
• Ein- und Auslagerleistung ca. 200 LE/Std.
• Zwei Temperaturbereiche 4 °C/15°C, getrennt durch eine Thermowand
• Automatische Verkettung der Bereiche Produktion, Palettenprüfung, Wareneingang, Kommissionierung, Sortierung, Versandbereitstellung und existierende Hochregallager
• Anbindung an Bestand mittels EHB-Brücke
• Elektrohängebahn mit 610 m Fahrschiene, 59 Fahrzeugen, 16 Weichen
• Installation und Inbetriebnahme des Neubaus ohne Beeinträchtigung des laufenden Betriebs
• Installation einer übergreifenden Lagerverwaltungssoftware

Käsekompetenz-Center SalzburgMilch

Die SalzburgMilch GmbH ist die wichtigste Molkerei Salzburgs und mehrheitlich im Eigentum von drei Genossenschaften. Knapp 42 % hält die Molkerei Meggle in Wasserburg. Das Unternehmen will aktiv zur Sicherung der ländlichen Strukturen und der regional veredelten, qualitativ hochwertigen Milchprodukte beitragen.

Am Standort Lamprechtshausen entstand ein modernes Käsekompetenz-Center (KKC), das mit Gesamtkosten von 45 Mio. Euro die bisher größte und wichtigste Investition in der Geschichte des Unternehmens ist. HÖRMANN Intralogistics erhielt den Auftrag zur Realisierung eines im KKC integrierten Hochregallagers (HRL). Im Auftragsumfang enthalten waren Regalbediengeräte und Förderanlagen jeweils mit Steuerungstechnik sowie das umfassende Lagerverwaltungssystem.

Konzept

Das dreigassige HRL ist in zwei Temperaturzonen (15 °C und 4 °C) eingeteilt. Eine Gasse ist als Warmlager für die Lagerung von Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffen vorgesehen, die beiden anderen Gassen sind als Kühllager für die Lagerung von Fertigprodukten ausgelegt. Die einzulagernde Ware wird dem HRL entweder als Handelsware vom Wareneingang her zugeführt oder sie kommt auf unterschiedlichen Ladeeinheiten, wie Euro-, Chep- oder Einwegpaletten, aus der Produktion. Ein hochdynamischer Verteilerwagen verbindet die Bereiche Einlagerung, Hochregallager, Kommissionierung und Versand.

Drei automatische Regalbediengeräte (RBG) nehmen die Ladeeinheiten über Teleskopgabeln auf und lagern sie zweifachtief im HRL ein. Je nach Kundenauftrag wird die Ware tourenspezifisch und nach vordefinierten Qualitätsmerkmalen (z. B. Mindesthaltbarkeit) wieder ausgelagert und entweder der Kommissionierung oder direkt an den Versandbahnen im Warenausgang bereitgestellt. Auch die RBG der SalzburgMilch arbeiten mit dem HiLIS Eco-Powermanagementsystem und erzielen damit hohe Energieeinsparungen. Im Käsereifelager werden bei Bedarf automatisch Umlageraufträge generiert. Eine zentrale Rolle der neuen Anlage übernimmt das Lagerverwaltungssystem.

Neben der Stammdatenverwaltung, der Verwaltung des Mindesthaltbarkeitsdatums und der Chargenrückverfolgbarkeit steuert das LVS auch die Ein- und Auslagerprozesse, die zeitgerechte Versorgung der Kommissionierung, die Warenbereitstellung am Warenausgang und die gesamten Abläufe im separaten Käsereifelager. Dieses ist in unterschiedliche Reifezonen unterteilt, die bereichsbezogen gemäß der hinterlegten Reifeschrittkette verwaltet werden, wobei bei Bedarf z. B. automatisch Umlageraufträge für Reifecontainer generiert werden.

Highlights

• 3-gassiges Hochregallager: 53 x 23 x 26 m (L x B x H)
• Silobauweise mit 2-fach tiefer Lagerung
• 5.300 Palettenstellplätze
• Zwei Temperaturbereiche mit 4 °C / 15 °C, getrennt durch eine Themotrennwand
• Automatische Verkettung der Bereiche Produktion, Wareneingang, Kommissionierung, Versandbereitstellung
• Lagerverwaltungssoftware

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